买卖易冷冻食品生活小百科

随着国民经济的飞速发展，人们生活水平得到了提高。快节奏的城市生活，扩大了人们对冷冻食品的需求，年轻人成为冷冻食品消费的主力军。因冷冻食品其自身具有快捷、方便、卫生等特点，能够满足年轻人的生活习性，所以其成为许多年轻人解决吃饭问题的首要选择。然而，冷冻食品的存储和食用也很有讲究，如何健康食用冷冻食品呢？

买卖易冷冻食品生活小百科

买卖易为大家总结了以下几个方面

1、按照标准的保质期、保质温度储藏

买来的冷冻食品包装上都会有保质期和保质温度说明，一定要按照提供的保质温度冷藏，并且在保质期内食用完。

2、忌长期置于室温中

在选购冷冻食品时，最好在快要结账时放入购物车中，然后尽快回家，放入冰箱冷冻。避免温度大幅升高，使冷冻食品化冻，微生物增殖，食品出现变质。

3、冷冻食品加热再食用

冷冻食品，包括速冻食品、水果、蔬菜、冻肉、水产品等，均需加热杀菌后再食用，不要误以为只有生的食物才需加热哦。

4、冷冻生熟食品分开放置，冷藏生熟食也要分开放

不论是冷冻还是冷藏，生熟食品都需要分开放，分区域存放，这样可以避免交叉污染。

5、在专门的保鲜盒中化冻

食用冷冻鱼肉时，需要在食用之前先将鱼肉取出，最好头一天从冷冻室取出，放在专门的保鲜盒中化冻，这样不仅保证了鱼肉的营养不流失，同时也避免了与其他食物混合化冻而产生交叉污染。

6、避免通过接触传播微生物

接触没有经过加热杀菌的冷冻食品之后，要彻底把手洗干净，然后再去接触其他食材。避免将微生物带到其他食品中，尤其是熟的食品或者可以直接生吃的食品，需要将手洗净再操作。

看了买卖易为您总结的这么多冷冻食品小知识，想必您也知道以后生活中该如何处理身边的冷冻食品了吧。冷冻链提请您合理处理冷冻食品，让饮食更健康。